Il pizzaiolo Nunzio Gallo trionfa al Trofeo delle Nazioni

POMPEI. Ancora un titolo iridato per il pizzaiolo pompeiano Nunzio Gallo, che lo scorso giugno è salito sul gradino più alto del podio del Trofeo delle Nazioni, nell’ambito della 22esima edizione del Campionato del Mondo del pizzaiolo napoletano – Trofeo Caputo.

Nunzio, titolare della pizzeria “Alleria” a Pompei, era in squadra con il collega pizzaiolo Emanuele Mazzola della pizzeria “Facimmece ‘na pizza” di Arzano. Insieme sono stati “convocati” dell’Associazione dei Pizzaiuoli Napoletani (Apn) per rappresentare l’Italia al Trofeo delle Nazioni 2025, una speciale competizione che prevede la partecipazione di rappresentative nazionali di pizzaioli.

La scelta dell’Apn è stata azzeccatissima, perché il tandem Gallo-Mazzola ha funzionato alla grande. Grazie alla loro performance l’Italia si è classificata prima al Trofeo delle Nazioni con ben 1910 punti, davanti a Giappone (1865) e Argentina (1740).

Una vittoria netta, arrivata però grazie alla semplicità. A differenza degli altri concorrenti, infatti, Nunzio ed Emanuele hanno scelto di gareggiare con una delle pizze più semplici e gustose che la tradizione napoletana offre. Al cospetto della giuria si sono presentati con una classica Marinara. Solo pomodoro di San Marzano, pomodorini rossi, aglio, origano, olio extravergine d’oliva e tutta la loro passione per questa ricetta semplice e gustosa.

La pizza è stata valutata in base a quattro parametri: gusto, cottura, stesura ed estetica. La scelta dei due pizzaioli campani che rappresentavano l’Italia ha decisamente pagato. È stata sbaragliata la concorrenza degli altri pizzaioli provenienti da ogni parte del mondo che, invece, hanno puntato sugli abbinamenti più disparati.

A chi gli chiede il segreto di questo successo Nunzio risponde con sincerità. «Ha vinto la passione per la pizza – dice – ma anche la semplicità e la tradizione racchiuse nella nostra Marinara. Pochi ingredienti ma buoni: una strategia che paga sempre. Ringrazio il Mulino Caputo e l’Apn per avermi voluto a rappresentare l’Italia nel Trofeo delle Nazioni 2025».

Ovviamente nella sua pizzeria “Alleria” di Pompei in via Sacra 23, non si può perdere l’occasione di assaggiare la Marinara che ha conquistato gli esperti della giuria ed è valsa all’Italia il titolo mondiale. Un ottimo punto di partenza, prima di provare tutte le specialità in menù.

Per Nunzio Gallo è il terzo podio consecutivo al Campionato del Mondo del pizzaiolo napoletano – Trofeo Caputo. Nel 2023 si è laureato Campione del Mondo nella specialità Pizza Senza Glutine. Anche in quella occasione ottenne il massimo da una pizza tradizionale come la Margherita.

L’anno scorso, invece, ha ottenuto un lusinghiero terzo posto nella categoria Pizza Contemporanea. Quest’anno, come detto, è arrivato il titolo di Campione del Mondo con la Nazionale Italiana dei pizzaioli che ha rappresentato il Bel Paese al Trofeo delle Nazioni 2025. Info. Alleria – Via Sacra, 23 – Pompei. Tel. 0814242253.